青椒炒鸡蛋
| 心情故事青椒炒鸡蛋是再家常不过的菜了，相信每家都会做，但是想要炒好这道菜还是有些小窍门的。我用挪红姐姐教的小窍门炒了这个青椒炒蛋，味道确实美味多啦！ |
【食材与调料】
【主料】青椒300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切成细丝 |
 | 2.葱姜洗净切好 |
 | 3.2个鸡蛋加少许盐打散 |
 | 4.油锅烧热，倒入葱姜爆香 |
 | 5.跟着将鸡蛋倒下去，待到蛋液起泡，立即滑散，盛出备用 |
 | 6.另锅再加少许油，油热下青椒翻炒两下，加适量白糖翻炒均匀 |
 | 7.倒入炒好的鸡蛋继续翻炒 |
 | 8.加适量盐炒均即可出锅 |
【青椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士炒鸡蛋多用点油，且油温要高，才能让鸡蛋蓬松鲜嫩。 |
