青椒炒蛋
| 我本人是无辣无欢型的，青椒炒蛋是我很喜欢吃的一道菜，这仔细一算仿佛有好些天没吃辣了。禁不住冒着连日上火的危险给自己做了一道青椒炒蛋。香辣可口，很是开胃。准备做饭时，发现没有青椒，又专门带着宝贝顶着烈日去买菜。这一折腾都快一点了。成品还是比较满意。也不枉这番折腾了。只是宝贝不能吃。 |
【食材与调料】
【主料】青椒5个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.鸡蛋打散，青椒切圈，蒜切末，姜切丝备用。 |
 | 3.锅热油，加鸡蛋炒熟备盛出备用。 |
 | 4.加少量油，将姜蒜爆香。 |
 | 5.倒入青椒炒至八成熟。再倒入鸡蛋翻炒。 |
 | 6.加适量的盐与酱油即可。 |
【青椒炒蛋做法小贴士】
| 小贴士炒时可加少量的凉白开，防止烧焦。 |
