青椒炒蛋
| 特别喜欢这道菜的名字青椒炒出来翠绿翠绿的好似一缕缕的青丝鸡蛋绵软可口搭配青椒那独特的气息再加上这如此写意的名字使这道很普通的家常菜变得如此的不普通 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒30g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.锅中倒油 |
 | 3.油热后，倒入蛋液 |
 | 4.快速翻炒 |
 | 5.盛入碗中，备用 |
 | 6.锅中再次倒油，油热后，放入葱、姜爆香 |
 | 7.加入适量的清水 |
 | 8.下入青椒 |
 | 9.放入鸡蛋 |
 | 10.快速翻炒几下，淋入适量的酱油，再次翻炒几下 |
 | 11.盛入盘中，即可 |
【青椒炒蛋做法小贴士】
| 大火快炒。 避免时间太久，影响青椒清脆的口感。 |
