青椒煸牛肉丝
| 牛肉随便加任何辅料都可以做成一道美味的菜。比如这道青椒煸牛肉丝，只是简单的几个青椒，几粒黑胡椒，就可以带出牛肉的香，鲜，下饭可是一流的。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉300g，青椒4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒少许，姜丝少许，蒜少许，葱花少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净去籽切丝 |
 | 2.牛肉切丝备用 |
 | 3.将切好的牛肉丝用适量生抽,盐,姜丝腌制10分钟入味 |
 | 4.锅内油热后下牛肉丝煸炒 |
 | 5.待牛肉丝渐渐变色,加入适量黑胡椒粒,继续煸炒1分钟 |
 | 6.随即加入青椒丝翻炒片刻 |
 | 7.撒上香葱翻炒两下即可起锅(因为牛肉提前已经腌入味,所以这道菜不用加盐) |
【青椒煸牛肉丝做法小贴士】
| 小贴士因本人喜欢牛肉有些嚼劲,所以适当的多煸了一点时间,如果喜欢嫩滑一点的朋友,应适当减少煸炒的时间 |
