蕃茄炒蛋
| 蕃茄含有丰富的蕃茄红素，番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能，但是蕃茄是脂溶性的，生吃蕃茄是没法吸收蕃茄红素的，最常见的吃法就是蕃茄炒蛋 |
【食材与调料】
【主料】蕃茄2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】蒜瓣几个，油适量，盐适量，白砂糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.蕃茄在开水中打个滚，烫去皮 |
 | 2.烫好的蕃茄轻轻一剥皮就下来了，之所以去皮是因为蕃茄生长过程中用药次数太多，害怕农药残留，我家卖农药的哈 |
 | 3.切好蕃茄，去掉里面的种子部分 |
 | 4.蕃茄种子备用 |
 | 5.鸡蛋打散，加入一点水打匀，这样炒出的鸡蛋嫩 |
 | 6.油烧热放入鸡蛋快速炒匀 |
 | 7.油烧热放入蒜片爆香，把蕃茄种子放入炒一下 |
 | 8.放入切好的蕃茄翻炒均匀 |
 | 9.放入鸡蛋炒匀 |
 | 10.加入适量盐、白砂糖炒匀 |
 | 11.加入适量水，水开后出锅 |
 | 12.美味多汁有营养 |
【蕃茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
