清鸡汤米粉
昨晚做了白切鸡后,剩下的鸡汤非常鲜美,今早用它来当汤底煮米粉,特别的鲜甜,简单的两种食材,经过鸡汤的煨煮,不单只进味,还营养美味。 |
【食材与调料】
【主料】米粉150g |
【辅料】油适量,盐适量,白砂糖适量,味极鲜适量 ,蚝油适量,鸡汤适量,娃娃菜60g |
【制作步骤】
1.先把排粉放入清水浸泡。 | |
2.泡发后,沥干水备用。 | |
3.娃娃菜洗净,撕成大长条。 | |
4.鸡汤开火加热。 | |
5.接着把娃娃菜放入。 | |
6.在煮制娃娃菜的时候,往汤碗中放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。 | |
7.然后浇上一些热鸡汤拌匀。 | |
8.接着可以把米粉放入锅内煮。 | |
9.稍稍煮滚后,就可以关火了。 | |
10.盛入碗内,可以开吃了,一碗又鲜又美,简单快手的营养早餐粉就欧了。 |
【清鸡汤米粉做法小贴士】
米粉经过事先的浸泡再煮制,既可节省时间,又不会把汤煮混哦。 |