青豆玉米炒虾仁
| 青豆1.可以补充大量黄酮和维生素，营养价值高。2.富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。3.富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分。虾仁味甘性温，现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。 |
【食材与调料】
【主料】青豆适量，青虾十只，玉米粒适量，胡萝卜半根 |
| 【辅料】葱适量，蒜一粒，姜一片，淀粉适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将葱姜蒜切成碎末 |
 | 2.将大明虾剥好后用盐水清洗 洗后加入适量料酒 盐 进行腌制 大概半个小时左右即可 |
 | 3.腌制虾仁期间准备其余材料 胡萝卜切丁 青豆玉米装盘备用 |
 | 4.热锅下油 加入葱姜蒜爆香 翻炒虾仁 变红即可 盛盘备用 |
 | 5.放入青豆 胡萝卜丁进行翻炒 片刻后加一碗水煮开 待水快没有时加入玉米粒 |
 | 6.最后放入先前炒好的明虾仁 加盐 鸡精 片刻后加入水淀粉勾芡 即可出锅 |
 | 7.装盘就可以吃啦 |
【青豆玉米炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士虾仁剥好后用盐水洗一下可以去除虾仁表面黏液 青豆如果像我这么做就得加汤煮一下 或者做菜之前焯一下青豆也可以 注意虾仁是发物 过敏体质不要吃 |
