清炒娃娃菜
| 娃娃菜也称夏阳白，属于十字花科蔬菜，其含钾量非常高。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜1棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一棵娃娃菜。 |
 | 2.洗净，切成小条。 |
 | 3.香葱叶洗净，切段。 |
 | 4.油锅烧热，倒油。 |
 | 5.冷锅热油下娃娃菜翻炒。 |
 | 6.翻炒至有汤汁溢出，菜变软，加入适量盐。 |
 | 7.起锅之前加入葱花，再稍微翻炒一下。 |
 | 8.起锅，装盘享用。 |
【清炒娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士挑选娃娃菜的时候尽量选叶片黄一些的，会比较嫩。 |
