清炒四季豆
| 四季豆有营养，口感好，清炒四季豆是餐桌上一道十分受欢迎的菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆250g |
| 【辅料】油适量，辣椒半个，大蒜子1个，料酒适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好四季豆。 |
 | 2.把四季豆两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗净后沥干水分。 |
 | 3.热锅下油后放入辣椒和大蒜子爆香。 |
 | 4.倒入四季豆翻炒片刻。 |
 | 5.加放盐炒拌一下。 |
 | 6.倒入料酒。 |
 | 7.加放适量清水至烧开。 |
 | 8.看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦。 |
 | 9.出锅装盘即可食用。 |
【清炒四季豆做法小贴士】
| 小贴士注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。 |
