清炒沙虾仁
| 至于那个沙虾仁，我是很无聊才做的，我老妈买了点虾回来已经处理好了，说随便我怎么样做，我本来打算用香草炒，后来家里2台电脑都有人用了。电视也不好看，我实在太无聊了，就把虾去壳，做清炒虾仁。。。-_- 这个菜很无聊才做感觉做得很一般。。。。。不建议学了。。。哈哈哈！！ |
【食材与调料】
| 【主料】沙虾 |
| 【辅料】盐，料酒，油，麻油，蒜，姜，葱 |
【制作步骤】
 | 1.沙虾洗干净放入冰箱急冻半个小时后取出解冻即可剥掉虾头、虾壳 抽掉虾肠备用。 |
 | 2.适量油烧热180度（筷子插入 冒泡）再倒入少许油混合，下沙虾快速泡一下捞起晾干备用。 |
 | 3.适量的姜 蒜切碎爆香油锅，下沙虾仁和1茶匙料酒爆炒片刻后加盐调味、再翻炒片刻撒葱花、麻油翻炒均匀即可装盘。 |
【清炒沙虾仁做法小贴士】
