水晶虾饺
| 不知道是不是小孩子两岁内都容易长湿疹，我家宝宝一吃淡水鱼就长几个湿疹，之前吃咸水鱼没有，现在开始不管是淡水鱼还是咸水鱼吃了过后都会长几粒湿疹出来，湿疹好了后身上就会有痘印宝宝也快两岁了，为了让宝宝什么东西都能吃得适应，吃的食物里也要加点海鲜我比较不相信吃药能吃好的，或是相信只要不给宝宝吃就不长的道理，我只相信在食物里调整好宝宝也能不出湿疹的，去湿的汤、食物里加入海鲜，双重同步一样没事 |
【食材与调料】
【主料】猪展肉250g，沙虾100g，小麦淀粉275g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，沙姜粉少量，味极鲜少量，芝麻油少量，淀粉少量，高汤20ml，玉米淀粉30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好的猪肉剁成肉馅（最后就是肥瘦比例是7：3的） |
 | 2.准备好虾 |
 | 3.虾去头去壳去虾肠剁成虾泥 |
 | 4.剁好的肉末和虾泥 |
 | 5.加入剁碎的胡萝卜、淀粉、盐、油、芝麻油、沙姜粉搅拌均 |
 | 6.加入高汤搅拌 |
 | 7.把搅拌好的馅放进冰箱里保存 |
 | 8.用的是小麦淀粉（也就是澄粉） |
 | 9.在小麦淀粉里倒入开水，用筷子搅拌 |
 | 10.加入玉米淀粉和面 |
 | 11.和到见不到干粉时加入适量的植物油（一般都是加猪油的，因为是宝宝吃所以我加植物油） |
 | 12.和好的面团（面团很有弹性的） |
 | 13.分成等份面团 |
 | 14.擀成饺子皮 |
 | 15.取准备好的肉虾馅 |
 | 16.包好 |
 | 17.包好的虾饺 |
 | 18.冷水入锅蒸10~15分钟 |
 | 19.通透的虾饺 |
【水晶虾饺做法小贴士】
| 小贴士1.和面里加入的油一般外面吃的是加猪油，因为家里宝宝要吃所以用植物油取代猪油 2.猪肉馅可以按自己喜欢的加肥瘦，或也可以要整只虾包 3.没有高汤可以换成皮冻或加清水 |
