清炒肉丝
| 随随便便，简简单单地清炒肉丝，味道不错！猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水淀粉适量，柱候酱适量，鸡精适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备瘦肉 |
 | 2.瘦肉切丝，瘦肉放碗里加入盐，干淀粉，柱候酱，味极鲜拌匀腌30分钟 |
 | 3.准备水淀粉 |
 | 4.热锅放油炒香蒜末 |
 | 5.倒入瘦肉翻炒片段 |
 | 6.快变色时加入水淀粉炒匀即可上菜 |
【清炒肉丝做法小贴士】
| 瘦肉炒至变色即可！ |
