清炒青菜山药
| 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 |
【食材与调料】
【主料】山药400g，青菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.起油锅后，将青菜和山药一同倒入锅内翻炒5分钟 |
 | 2.加入适量的盐，继续翻炒2分钟 |
 | 3.加入清水，覆盖菜 |
 | 4.焖火5分钟 |
 | 5.掀开锅盖，再翻炒几下即可盛起 |
【清炒青菜山药做法小贴士】
| 小贴士山药可以烧得很熟透，也可以尝起来脆脆的，按个人口味喜好，烧菜时间就有几分钟的变化。 |
| 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 |
【主料】山药400g，青菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.起油锅后，将青菜和山药一同倒入锅内翻炒5分钟 |
| 2.加入适量的盐，继续翻炒2分钟 |
| 3.加入清水，覆盖菜 |
| 4.焖火5分钟 |
| 5.掀开锅盖，再翻炒几下即可盛起 |
| 小贴士山药可以烧得很熟透，也可以尝起来脆脆的，按个人口味喜好，烧菜时间就有几分钟的变化。 |
