清炒芥兰豆腐
| 上次买的芥兰菜炒起来有点儿涩，今天将芥兰切成细粒，豆腐用铲子捣成细粒，用油炒香蒜粒，放入水煮沸加入豆腐煮开，用铲子捣碎加入芥兰粒翻炒，只加点儿盐调味，最后撒上葱花即可，简单而美味！ |
【食材与调料】
【主料】芥兰400g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，小葱适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头切粒，小葱切末。 |
 | 2.豆腐切块。 |
 | 3.芥兰切小粒。 |
 | 4.热油炒香蒜粒。 |
 | 5.倒入水煮开，加入豆腐，放入生抽，盐调整好味，用铲子将豆腐铲碎。 |
 | 6.倒入芥兰菜。 |
 | 7.和豆腐翻炒。 |
 | 8.最后撒上葱花即可。 |
 | 9.装盘上菜了。 |
【清炒芥兰豆腐做法小贴士】
| 小贴士我这里用的是烟熏老豆腐，很香！ |
