金标芥蓝牛肉的做法,怎么做金标芥蓝牛肉好吃,做金标芥蓝牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火，但对于这么多肉食主义者来说，没有肉这个夏天怎么能过得安心。其实，只要用对方法吃对肉，不但开胃解馋，也能对身体起到调理左右，中医讲究“热者寒之，寒者热之”，夏天首选性质偏凉，或性平的肉，比如猪肉、牛肉、鱼肉、鸭肉等。

【食材与调料】

【主料】芥兰450g，牛肉200g，红椒1个

【辅料】油适量，盐适量，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，姜片4片，蒜2g，生粉适量，胡椒粉3g

【制作步骤】

	1.芥兰摘去叶子后洗干净后切段，牛肉洗净切片，用3克盐、胡椒粉、生粉腌制片刻。锅中放水烧开，放入1茶匙盐，放入芥兰段焯水断生捞出备用。
	2.炒锅放油烧至六成热时放蒜蓉和姜末爆香，下芥兰段爆炒1分钟。
	3.放入牛肉滑散炒至变色时倒入少许海天特级金标生抽和海天上等蚝油炒匀即可装盘。
	4.可以了。