蚝油芥兰
| 又是一道在粤菜中比较常见的家常菜，每出外出吃饭都喜欢点上一道这个菜，绿油油的颜色特别惹人喜爱，简简单单的味道却让人回味不已。 |
【食材与调料】
【主料】芥兰500g |
| 【辅料】蒜适量，姜适量，蚝油适量 ，生抽适量 ，胡椒粉适量 ，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅将姜蒜爆香淋油 |
 | 2.将洗干净的芥菜倒进锅里 |
 | 3.加入适量蚝油炒匀 |
 | 4.加入重量生抽煮十分钟 |
 | 5.加入胡椒粉炒炒匀 |
 | 6.最后加入少许糖炒匀即可 |
【蚝油芥兰做法小贴士】
| 小贴士1、芥兰梗上比较老的叶子最好去掉 2、糖加一点点就可以了，只是为了增加鲜味 |
