姜汁芥兰
| 去餐厅吃了一次 觉得非常喜欢 周末有空 自己也尝试做一下 也不错哦 |
【食材与调料】
| 【主料】芥兰1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，绵白糖适量，白酒适量，姜1块，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥兰洗干净 |
 | 2.斜切成小片 姜蒜切成小粒 |
 | 3.水烧开 倒入切好的芥兰焯一下 |
 | 4.水开捞起 |
 | 5.用清水冲洗 |
 | 6.沥干水分 |
 | 7.锅热下油 |
 | 8.放入姜粒蒜粒爆香 |
 | 9.倒入芥兰炒翻 |
 | 10.撒上盐 盖上锅盖 |
 | 11.炒至芥兰变软 撒上白糖 |
 | 12.浇上酱油 炒翻 |
 | 13.浇上白酒 盖上锅盖大约一分钟 打开 |
 | 14.可以上碟慢慢享用啦 |
【姜汁芥兰做法小贴士】
| 小贴士焯水后马上用清水冲洗菜不容易变黄 |
