清炒红苋菜
| 苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还含有丰富的铁和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】红苋菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜粒2粒 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜去掉老叶和梗洗净放水里泡15分钟 |
 | 2.蒜粒切末 |
 | 3.炒锅热油放入蒜末炒出香味 |
 | 4.放入洗好的苋菜炒断生 |
 | 5.最后放适量盐调味即可 |
【清炒红苋菜做法小贴士】
| 炒苋菜不宜老是翻炒，放入苋菜后不要动烧30秒后翻过另一边炒就好了 |
