清炒豆角
| 今天村里有位朋友送来了一些豆角。就拿来清炒吧！特意加点了一点蒜末来炒。简简单单的家常菜，营养美味！大蒜：具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。 每天食用新鲜大蒜并长期坚持，可大大增强人体免疫力，起到防病、治病之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角400g，蒜头1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆角，蒜头都洗干净 |
 | 2.蒜头切末 |
 | 3.冷水下锅倒入豆角加盖煮2-3分钟 |
 | 4.煮熟变色，煮软，捞起沥干水份 |
 | 5.热锅加油，炒香蒜末 |
 | 6.倒入豆角翻炒片刻 |
 | 7.加放盐，味极鲜炒均匀即可上菜 |
【清炒豆角做法小贴士】
| 用水煮过可以去掉农药成分。还有个人喜欢煮软豆角再炒，比较容易掌握豆角的熟度！！ |
