青菜肉丸面
| 没什么吃的的时候，最喜欢下一碗面条，简单方便，还可以随意搭配菜色，吃起来营养又美味。这次的面条是用买来的新鲜面条，加上自己冷冻在冰箱里的自制肉丸，然后放几棵青菜，美味营养的肉丸面就做好啦，真鲜美！ |
【食材与调料】
| 【主料】面条200g，青菜150g，肉丸200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油1勺，金针菇50g，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇洗净撕开 |
 | 2.青菜洗净 |
 | 3.新鲜面条备好 |
 | 4.肉丸备好 |
 | 5.锅内放油，炒香蒜 |
 | 6.放入青菜茎翻炒 |
 | 7.添入一大碗水 |
 | 8.加入肉丸，调入盐和鸡精煮开 |
 | 9.水开后放入金针菇，慢慢煮至肉丸煮透，加入一点蚝油 |
 | 10.然后下入面条 |
 | 11.面条用筷子拨散，防止粘连 |
 | 12.最后加入青菜，撒上一点胡椒粉，拌匀即可食用 |
【青菜肉丸面做法小贴士】
| 买来的新鲜面条或者自己做好的面条一次吃不完的，可以放入保鲜袋放入冷冻室冷冻，随吃随取，不必解冻，直接入锅煮熟，味道和口感都与新鲜面条一样。 |
