青菜豆腐汤
| 这个汤简直就是快手汤，3-5分钟搞定，里面材料还可以替换成鸡蛋，紫菜，番茄什么的。豆腐可以增强饱腹感，青菜里的纤维可以起到净化肠胃和瘦身的作用，二者结合对减肥自然有益。尝试着用这道汤代替一餐，也不觉得饿，但是天天如此必然不好，搭配白米饭吧，别亏待了好胃口。看似清淡的一道汤，其实味道并不寡淡呢，想减肥的姐妹可以试试哦，零厨艺好汤，多赞。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g，青菜200g |
| 【辅料】鸡精适量，盐1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.青菜和豆腐冲洗干净。豆腐切小块。 |
 | 2.豆腐放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用，青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分 |
 | 3.汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块 |
 | 4.继续大火煮15分钟后加入青菜，调入盐和鸡精（鸡精可不加），继续煮3分钟左右即可。 |
 | 5.出锅，盛入碗中。 |
 | 6.成品图。 |
【青菜豆腐汤做法小贴士】
| 1.豆腐在淡盐水中浸泡后可以保持形状完整，浸泡过豆腐的盐水浸泡青菜可以很好的杀菌消毒，记得清洗干净 2.水沸腾后再加入豆腐可以保持汤色清亮，加入青菜后立即加入盐可以保持青菜翠绿，汤也更入味一些 3.这道汤里除了盐和鸡精以外不加任何调料味道已经很好，喝汤、吃豆腐和青菜 |
