芹香小黄鱼
| 我很喜欢吃各种各样的鱼，新鲜的小黄鱼在广州市比较难看到，这个鱼不管煎炸蒸煮，我都好喜欢，不过我也没喜欢到想让我妈妈快递上来，可是妈妈在市场上看着便宜，而且新鲜大条，就买了好几条，放冰箱急冻后给我寄上来了，下午寄隔天中午就能收到，虽然有时对妈妈连鱼都寄这行为很无语，但是听着妈妈每次寄东西时开心得意的语气，问我吃得开不开心的语气，我就不忍心说她，反正我的确是蛮喜欢吃这鱼的，而且还能让妈妈开心，何苦为这点小事拒绝妈妈，让妈妈不开心呢！有时对长辈来说，被需要也是一种幸福！ |
【食材与调料】
| 【主料】小黄鱼400g，芹菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，小葱适量，青椒1根 |
【制作步骤】
 | 1.所需要的材料，全部洗净，鱼先切下横，芹菜切小 |
 | 2.坐锅热油 |
 | 3.放小黄鱼煎 |
 | 4.煎好一面后翻另一面煎 |
 | 5.煎至两面金黄时先起锅 |
 | 6.原锅油在加热 |
 | 7.放芹菜炒香 |
 | 8.姜、青椒、葱全部切小 |
 | 9.炒好的芹菜拔一边，放姜、青椒、葱丝炒香，放煎好的小黄鱼 |
 | 10.芹菜在盖在小黄鱼上面，放入适量的酱油和水和盐 |
 | 11.盖上盖在煮一下，就可以出锅了 |
【芹香小黄鱼做法小贴士】
| 鱼要煎香，在加配料做煮，更入味 |
