芹菜冬菇红椒丝的做法,怎么做芹菜冬菇红椒丝好吃,做芹菜冬菇红椒丝需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜是为我自己做的，为什么这么说？因为LG一来不喜欢冬菇，二来又不喜欢虾米，哈。所以这道菜就是我的专属！当然，买了一棵芹菜回来不可能只为我自己做这道菜，另外还有专门为他炒的牛肉芹菜呢。芹菜、冬菇都属于健康食材，尤其是对肥胖人士来说真的非常适合。加入虾米是因为我喜欢它的味道，还有红椒是因为它的颜色可以起倒很好的搭配效果。不过红椒也是很不错的健康食材哦。

【食材与调料】

【主料】芹菜150g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，红椒3/4个，冬菇丝适量，虾米适量，胡椒粉适量，生粉适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.准备好食材：冬菇提前发泡切丝、虾米也提前浸泡。
	2.将芹菜切长丝、红椒也切丝。
	3.准备姜蒜。
	4.烧热锅倒入橄榄油，放入虾米，爆出香味。
	5.加入冬菇丝一起翻炒，调入适量盐与温水，让冬菇入味后盛起。
	6.锅里再倒入少许橄榄油，放入姜蒜。
	7.加入芹菜大火翻炒，放少许盐。
	8.再加入红椒丝。
	9.一起炒均匀。
	10.将炒过的虾米与冬菇重新倒入。
	11.调入少许胡椒粉与鸡精再勾个生粉芡即可熄火。