芹菜炒肉
| 芹菜营养丰富，我家孩子非常爱吃，每次都问我吃芹菜是不是补血呀？我说就是的，他就拼命吃好多，搭配肉类非常开胃下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，芹菜1颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，味精半勺，白糖半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备芹菜一根。 |
 | 2.准备瘦肉一块。 |
 | 3.芹菜切片待用。 |
 | 4.瘦肉切片，加入料酒、盐、生粉、胡椒腌制一会。 |
 | 5.锅热没，下火瘦肉打散，炒变色，盛出待用。 |
 | 6.准备好两个青椒，并切丝。 |
 | 7.红椒入锅炒熟。 |
 | 8.盛出待用。 |
 | 9.锅热油，放入姜蒜爆香，加入芹菜，大火翻炒。 |
 | 10.倒入瘦肉和红椒，加入盐、味精、白糖调味。 |
 | 11.起锅装盘，撒上香葱。 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 1、瘦肉加生粉料酒先腌，后热油滑散，避免久炒老了不好吃。 2、芹菜也不用炒太久，保持它的爽脆。 |
