芹菜炒鸡蛋
| 芹菜含有丰富的维生素、蛋白质等，是我们常见的家常蔬菜，并且做法多样，这道芹菜炒鸡蛋，清新爽口，营养丰富，你学会了吗？ |
【食材与调料】
【主料】芹菜适量，鸡蛋4个 |
| 【辅料】盐适量，朝天椒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将芹菜梗用斜刀切段、朝天椒切圈。 |
 | 2.准备好碗，将鸡蛋打入碗中，加半勺盐、一勺料酒，搅打至蛋液蓬松备用。 |
 | 3.锅中倒入油，将蛋液倒入锅中，炒散后捞出。 |
 | 4.锅中倒入油，下入红椒圈翻炒，随后将芹菜倒入锅中，翻炒至变熟后，加一勺盐，均匀翻炒，随后加入鸡蛋，翻炒片刻，就可以出锅品尝啦！ |
【芹菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食 芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用 |
