芹菜炒豆腐
| 我家对豆腐是百吃不厌，最爱的还是烧豆腐，拌饭很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】嫩豆腐1块，芹菜1小把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，味精半勺，酱油半勺，辣椒酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一块嫩豆腐。 |
 | 2.豆腐用水冲一下，切成块。 |
 | 3.准备一把芹菜洗净。 |
 | 4.切好姜蒜葱待用。 |
 | 5.芹菜切段。 |
 | 6.锅热油，下姜蒜爆香。 |
 | 7.加入芹菜炒几下。 |
 | 8.放入豆腐，加一勺辣椒酱。 |
 | 9.加点盐和酱油一起烧一会。 |
 | 10.加味精，香葱翻炒几下。 |
 | 11.装盘。 |
【芹菜炒豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、用嫩豆腐烧出来更滑嫩好吃。 2、加点辣椒酱更开胃下饭。 3、不用用力翻动，以免豆腐弄烂。 |
