芹菜拌干丝
| 那天看到芹菜拌干丝这道菜的时候，一时没有反应过来，干丝是什么东西呢，赶紧去网上查查，原来是豆腐丝呀，有些地方还叫它千张丝，看来地方不一样，这菜也有不同的叫法了，豆腐丝和芹菜我都很爱吃，只是小家伙对于豆腐丝有点偏见，不过，拌好了，还是勉强能吃几口的。芹菜富含多种维生素，配合豆腐丝的优质蛋白，此菜对备孕尤其适合。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜200g，豆腐丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，葱适量，蒜适量，芝麻油适量，花椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净 |
 | 2.把芹菜抽去筋,切成小段 |
 | 3.蒜和葱切末 |
 | 4.坐锅烧水，水开后下豆腐丝一分钟捞出。 |
 | 5.焯好豆腐丝后，把芹菜也焯熟，然后和豆腐丝放进大碗里 |
 | 6.起锅烧油。油热后加入蒜末爆香 |
 | 7.爆香后倒进豆腐丝碗里，再加入食盐 |
 | 8.加入花椒油 |
 | 9.加入芝麻油 |
 | 10.芝麻油和花椒油两个瓶子一样了，芝麻油的瓶是这样的 |
 | 11.加入醋 |
 | 12.加入生抽 |
【芹菜拌干丝做法小贴士】
| 因为做的是孕期菜谱，所以加调料方面，没有平时那么多。 |
