芹菜白菜肉包子的做法,怎么做芹菜白菜肉包子好吃,做芹菜白菜肉包子需要哪些食材?-优卡食谱网

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。清淡的芹菜与白菜、肉融合，和成馅做成包子，既有芹菜的清香味，又有肉的鲜美，非常好吃。

【食材与调料】

【主料】瘦肉500g，芹菜1000g，白菜500g

【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，酱油适量，蚝油适量，酵母粉适量

【制作步骤】

	1.把面和安琪牌酵母粉按比例和好，放置温度稍微高点的地方，等待发酵面粉团。
	2.芹菜、白菜洗净，剁成末，用盐腌制一下挤去水，备用。
	3.肉馅加入葱、姜末。
	4.加入、盐、花椒粉、耗油调料。
	5.加入用花椒炸好的油，和去水的芹菜、白菜末搅拌调匀，和好馅。
	6.把发好的面，揪成小面团。
	7.擀成包子皮。
	8.加入和好的肉馅。
	9.做成包子。
	10.装入锅里，开锅后蒸制10钟左右，即可。
	11.盛出食用。