茄汁肉丸饭的做法,怎么做茄汁肉丸饭好吃,做茄汁肉丸饭需要哪些食材?-优卡食谱网

婴幼儿8个月后可以适当增加一点肉类食物。添加的原则是一定要循序渐进，要碎，并且要观察大便状态，如果没有异常的话，就可以正常一周两三次添加。因为最初接受肉类会导致消化不好。所以父母要注意1：要尽量碎，肉糜不如肉泥。2，要少，不可贪吃。3，和蔬菜类要搭配好。比例要低于蔬菜。只要吃进去大便不会太干甚至便秘，就属于安全范围。肉类食物最好选择鱼，虾，瘦肉，红肉以选择牛肉，猪里脊为好。而且要弄碎。所以小肉丸，就是婴幼儿最好的肉类食物，婴幼儿吃肉丸，不可以吃放太多淀粉导致Q弹的肉丸，所以这种瑞典朋友教我的肉丸，就很受欢迎，软糯喷香，用酸甜口的做法，有洋葱土豆胡萝卜，炖的软软烂烂，入口即化。拌米饭吃，一岁龄可以捣碎，一岁半的孩子直接给个勺子就可以了。搭配蔬菜营养丰富又简单容易操作。

【食材与调料】

【主料】牛肉泥500g，土豆半个1/2个，胡萝卜1/2个，馒头1/2个，番茄1个

【辅料】大蒜7瓣，洋葱1/4个，盐2茶匙，牛奶2汤匙，黑胡椒1/5茶匙，番茄酱1汤匙，白糖1茶匙，核桃油2茶匙

【制作步骤】

	1.原料图。
	2.馒头掰开揉碎，拌入2汤匙牛奶.
	3.牛肉加1茶匙盐，黑胡椒，核桃油搅拌均匀。
	4.加入馒头渣，用手反复搅拌均匀。
	5.平底锅里放油，约1厘米。把肉泥挤成丸子，煎定型。
	6.丸子全部煎好，留下孩子吃的量，剩下的分包装装保鲜袋冷冻保存。
	7.洋葱蒜切末，土豆胡萝卜切丁，番茄去皮切丁。
	8.煎肉丸的油全部倒掉，煸炒洋葱蒜末。
	9.出香味后，放入土豆胡萝卜丁煸炒均匀。
	10.放入番茄，水，番茄酱，边熬煮边搅拌到番茄碎烂。。
	11.放入肉丸，盐，大火煮开，根据口味调整到适口，炖到土豆软。
	12.收汁粘稠即可。