牛肉丸子
| 牛肉丸子的做法有很多种，下面大家来学学我的吧~ |
【食材与调料】
【主料】牛肉泥2斤，红薯粉3斤，油适量 |
| 【辅料】羊肉半斤，牛肥膘半斤，花椒油适量，调料油适量，盐味精花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.中间的是牛肉泥，白色是切的牛膘粒和牛肉粒，上面的是羊肉粒 |
 | 2.加入鸡蛋6个，花椒油和自己炸的调料油（以葱为主），花椒粉盐味精，黑白胡椒碎 |
 | 3.红薯粉3袋，每袋400g |
 | 4.朝着一个方向抓均匀，喜欢的可以摔打一下 |
 | 5.油温6成热时挤丸子下锅 |
 | 6.火调成中火，以免丸子表皮成熟过快 |
 | 7.差不多丸子都飘起来时就可以控油捞出 |
 | 8.一边做一边尝尝 |
 | 9.丸子弹性很好，肉料实在有嚼头 |
【牛肉丸子做法小贴士】
| 小贴士暂无 |
