茄汁排条
| 茄汁类的菜肴是女儿特别喜欢吃的，酸酸甜甜的口感，吃起来特别的开胃哦。猪里脊肉能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，有很高的营养价值，具有滋阴润燥，益精补血的功效。 |
【食材与调料】
【主料】里脊500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉，番茄酱 |
 | 2.猪里脊肉先切成厚片 |
 | 3.然后切成略粗的条 |
 | 4.肉条加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制二十分钟 |
 | 5.腌制好的猪肉条用淀粉拌匀 |
 | 6.锅中放入油 |
 | 7.油温七成热时，将猪肉条依次放入锅中 |
 | 8.将猪肉条炸至熟 |
 | 9.捞出炸好的猪肉条沥油 |
 | 10.锅中放入油，加入番茄酱 |
 | 11.加入糖 |
 | 12.将番茄汁炒至浓稠 |
 | 13.倒入猪肉条 |
 | 14.快速翻炒至猪肉条表面沾满茄子 |
 | 15.撒一点炒香的黑芝麻就可以了 |
【茄汁排条做法小贴士】
| 小贴士买回来的里脊肉可以放入冰箱冷冻半个小时再取出来就非常好切了。 |
