荞麦肉包
| 家里还有点荞麦粉，荞麦属于杂粮，吃着对身体还有有好处的O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】荞麦粉150g，小麦面粉200g，猪肉末500g |
| 【辅料】酵母3g，盐适量，小葱适量，蚝油适量，生抽适量，油适量，鸡蛋1个，姜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和荞麦粉准备好 |
 | 2.准备酵母水 |
 | 3.揉成面团 |
 | 4.发酵 |
 | 5.五花肉糜和小葱 |
 | 6.五花肉糜剁碎加入料酒生抽蚝油盐 |
 | 7.然后加入鸡蛋一个油适量小葱搅拌均匀 |
 | 8.面发酵好 |
 | 9.揉出气泡 |
 | 10.放入案板 |
 | 11.分成剂子 |
 | 12.每个擀薄包入馅 |
 | 13.包好 |
 | 14.一个个包好放入蒸笼二次发酵后 |
 | 15.蒸熟 |
【荞麦肉包做法小贴士】
| 小贴士荞麦粉的量可以适量少点，这样更容易揉面 |
