奶香荞麦馍馍
| 爱上做美食也有两年多时间了，从当初的菜鸟到现在业余中的伪高手级别我付出了很多努力，休息时间差不多都在鼓捣各种美食，喜欢尝试各种不同的做法和配方。最近摸索出将淡奶油加到馍馍中的做法，非常喜欢这种口味，所以做了好多种不同配方的馍馍，今天整理出来的是荞麦馍馍，粗粮更健康哦！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉400g，荞麦粉50g，淡奶油120g |
| 【辅料】白砂糖50g，酵母2g，水150g |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油120克、水150克、白砂糖50克称好备用 |
 | 2.加面粉300克、荞麦粉50克 |
 | 3.加酵母2克 |
 | 4.启动面包机15分钟和面程序揉成光滑的面团 |
 | 5.发酵至2倍大 |
 | 6.取出发酵好的面团加100克面粉揉成光滑的面团 |
 | 7.面团一分为二，取其中一团揉成长条切成大小差不多的馍馍 |
 | 8.放在蒸格二次发酵20分钟后上锅蒸15分钟即可 |
 | 9.成品图 |
【奶香荞麦馍馍做法小贴士】
| 小贴士面包机和面发酵后加面粉整形出来的馍馍表面更光滑。 |
