荞麦馒头鸡蛋饼
| 带YouYo出去玩了一圈，回来看到小叔子在楼下等着，是来蹭晚饭的吧， 呵呵，YouYo表示热烈欢迎啊！那小叔子你看孩子，我做饭吧！煮了一锅粥，炒了两个菜，拌了一盘凉菜，都摆在桌子上了才发现家里只有一个冷馒头！！趁着老公还没回来赶紧打电话，让他回来的路上捎点，可是打了三四遍都是无法接通，那个气人啊！正要接着打的时候门开了，老公两手空空的回来了，刚才在储藏室喂鸟手机没信号！哎，这两个大男人哪个也不想出门去买馒头，小男人连个门都不会开呢！咋办呢？还是和面糊做饼吧，就这么一个冷馒头也切吧切吧一起再利用吧，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头1个 |
| 【辅料】胡萝卜1根，鸡蛋2个，盐3g，十三香3g，荞麦面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.馒头切碎，胡萝卜切丁放入盆中，打入鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 3.荞麦面粉一边加一边搅拌不易形成疙瘩 |
 | 4.搅成可以流动的面糊状，加入适量盐和十三香搅拌均匀 |
 | 5.电饼铛预热后刷入一层食用油，将适量面糊倒入平铺 |
 | 6.电饼铛灯灭后就可以了，用模型压出圆形摆盘就可以了 |
【荞麦馒头鸡蛋饼做法小贴士】
| 电饼铛自动亮两次灯，拷出来的饼会更焦一点，饼皮比较硬大人吃可以，小宝宝就不适合了 |
