红帽蘑菇
| 这是一道自己创新的私房菜，蘑菇鲜美可口，营养丰富，南瓜营养甜润，是一道营养美味，保健减肥的菜肴。试做了几回口感还不错，家人也喜欢，发上来与众达人们探讨一番。菜系：英英私房菜口味：鲜甜工艺：蒸特点：红绿白相间，悠悠飘清香，鲜甜享美味，营养又保健。 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇150g |
| 【辅料】盐适量，淀粉适量，生菜适量，色拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净； |
| 2.滤干； |
| 3.去蒂； |
| 4.南瓜洗一洗； |
| 5.去皮去囊切块，蒸熟； |
| 6.南瓜捣烂，放盐、淀粉； |
| 7.拌和； |
| 8.南瓜泥酿在去蒂的蘑菇上； |
| 9.水烧开，放上； |
| 10.蒸熟； |
| 11.生菜洗净，用凉开水浸泡； |
| 12.生菜叶垫底； |
| 13.将蒸熟的小红帽蘑菇放上装盘，点上色拉酱即可。 |
【红帽蘑菇做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 蒸的时间不可太长，以免影响口感和造型。 |