巧克力软曲奇
| 超爱风行全球的趣多多小饼干，她满载着美妙滋味。“咬一口趣多多”=“满口香浓巧克力豆”+“美味曲奇”；香醇的巧克力豆嵌入酥松的奶油曲奇，成就了绝佳美味组合，口感醇香四溢，意犹未尽 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，红糖30g，细砂糖20g，蛋25g，巧克力豆50g |
| 【辅料】黄油60g，盐1/4小勺，小苏打1/8小勺，香草精1/4小勺，可可粉5g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块后室温软化 |
 | 2.加入红糖和细砂糖、盐打发 |
 | 3.倒入香草精，搅拌均匀 |
 | 4.分次加入打散的鸡蛋液 |
 | 5.低筋面粉、可可粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里 |
 | 6.用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。将巧克力豆倒入饼干面糊里。用橡皮刮刀把面糊拌匀。 |
 | 7.带一次性手套，取一小块面糊滚圆，或用勺子挖起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。用手按压即可 |
 | 8.再点缀上巧克力豆在表面上，将烤盘放进预热好的烤箱，上下火170度，烤制约12分钟即可 |
【巧克力软曲奇做法小贴士】
| 小贴士学而食习之 1，曲奇烤的时间不要过长，否则水分被烤干就是失去软曲奇的特色。烤好的曲奇，冷却后密封保存。如果喜欢脆的，则可以烤制时间结束后，在烤箱停留不拿出，用余火烘焙10分钟 2，可可粉加进去，很难从饼干颜色来判断是否烤熟，一般是制品飘出香味两三分钟后，基本可以关火 材料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，蛋25克，巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺，可可粉5克， |
