巧克力炼乳版的做法,怎么做巧克力炼乳版好吃,做巧克力炼乳版需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢大理石的花纹，更加喜欢巧克力的味道，浓浓的巧克力软软的蛋糕，很是好吃，我家的可可粉用完了只好用巧克力炼乳代替，不过还是很好吃的。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉50g

【辅料】植物油适量，牛奶30g，鸡蛋2个，糖40g，玉米淀粉5g，白醋适量，巧克力炼乳适量

【制作步骤】

	1.准备材料，蛋清蛋黄分离。
	2.蛋黄加糖，加入植物油。
	3.牛奶加入蛋黄。
	4.用打蛋器搅打蛋黄。
	5.面粉和玉米淀粉搅拌好过筛。
	6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
	7.蛋清加几滴白醋，用打蛋器打到鱼眼泡加糖。
	8.继续搅打第二次加糖。
	9.第三次加糖。
	10.用电动打蛋器继续搅打至蛋白呈软峰状，硬性发泡。
	11.蛋白糊倒一点到蛋黄糊里翻拌均匀。
	12.倒回蛋白糊，翻拌均匀。加入巧克力炼乳，轻轻搅拌两下呈大理石纹路即可；
	13.倒入6寸磨具，震出大气泡
	14.烤箱预热180度10分钟，放进烤箱，150分钟30分钟。
	15.倒扣烤架上。
	16.切块成盘。