巧克力海绵小蛋糕
| 天气太热懒得动烤箱，孩子放假了，要在家吃早餐了，没办法，，，今天打开烤箱只做了巧克力海绵小蛋糕。成品非常成功，不开裂，不塌陷。表皮还特别松软。制作这款小蛋糕用的是烤箱是前几天试用的烤箱，这款特有的新型烘烤模式#半上全下的烘烤模式#。这个模式非常适合制作吐司 蛋糕 和面包。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉65g，可可粉20g，糖80g |
| 【辅料】黄油30g，鸡蛋 3个，巧克力粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2. 把黄油融化。 |
 | 3.把鸡蛋和糖混合。 |
 | 4.用打蛋器搅打至蛋液粘稠至蛋液滴落不会马上消失。 |
 | 5. 倒入黄油，继续搅打至蛋液和黄油完全融合。 |
 | 6.筛入低筋面粉和可可粉。 |
 | 7.切拌均匀，无颗粒。 |
 | 8.将蛋糕纸托放入模具中。 |
 | 9.将蛋糕液倒入模具中，最上面撒上巧克力粒。 |
 | 10.入烤箱 设置 半上全下功能 180° 中层 15分钟 即可。 |
【巧克力海绵小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烘烤过程要根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。 |
