巧虎米饭的做法,怎么做巧虎米饭好吃,做巧虎米饭需要哪些食材?-优卡食谱网

昨天准备发这个的时候，发现最早做的还没发出来，为什么要做个差不多一样的巧虎米饭呢？因为那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么，那个是我踏上美食之路的第一份作品，以前的都有留下大图，辰辰稍大点开始看巧虎了，小家伙超级喜欢，刚好有亲子杂志想用巧虎米饭，就重新做了一次，这次较上次有所改进，做法也更简单了。巧虎是辰辰的好朋友，辰辰跟着巧虎学了好多本领呢。

【食材与调料】

【主料】米饭100g

【辅料】油适量，玉米30g，青豆30g，胡萝卜30g，鸡脯肉100g，奶酪片1片，鸡蛋1个，海苔 1张，玉米淀粉适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.准备好所有食材。
	2.找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。
	3.填上米饭压实。
	4.倒扣在盘子里，去掉盖子和保鲜膜。
	5.取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
	6.蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）。
	7.蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
	8.平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。
	9.用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。
	10.将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。
	11.奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。
	12.用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。
	13.芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球。
	14.炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。
	15.加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。
	16.最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精）。
	17.将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。