炝圆白菜
| 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒7颗，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆白菜切片 |
 | 2.洗净，沥干水。干辣椒切段，蒜切碎 |
 | 3.起油锅，油热后放入干辣椒小火炒香 |
 | 4.放入蒜炒香 |
 | 5.倒入圆白菜，大火猛炒 |
 | 6.炒软后放适量盐 |
 | 7.出锅前放点鸡精调味 |
 | 8.出锅 |
【炝圆白菜做法小贴士】
| 猛火颠炒的白菜能香辣脆嫩。 |
