炝炒莲花白
| 莲花白，也叫包菜。含有丰富的营养元素，包括维生素B1、维生素B2。还有磷、钙、铁、钠、钾等等。常吃可以保持血管弹性，润泽皮肤。 |
【食材与调料】
【主料】莲花白500克 |
| 【辅料】油50克，盐5克，白糖10克，醋5克，味精3克，干淀粉3克，酱油10克，清水20克，小干辣椒4根，花椒20颗 |
【制作步骤】
 | 1.莲花白叶子切小片洗净。 |
 | 2.干辣椒剪成短节。 |
 | 3.兑芡汁，放醋、味精、酱油、清水、干淀粉。 |
 | 4.锅里放油烧热，下干辣椒和花椒炸香。 |
 | 5.放莲花白翻炒，加盐和糖。 |
 | 6.大约5分钟后，看到白菜稍软即可烹入芡汁起锅。 |
【炝炒莲花白做法小贴士】
