牛肉莲花白包子
| 我对莲花白的热爱犹如滔滔江水连绵不绝，所以特意加上自己很爱的牛肉，做成美味的牛肉莲花白包子，荤素搭配正好。自从上了好豆，老公说我做饭的花样越来越多了！而且我还加了牛奶和鸡蛋，这样营养也保证了，真是一举两得啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉400g，莲花白200g，面粉900g，鸡蛋1个，牛奶100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，小苏打适量，葱适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量面粉 |
 | 2.加入牛奶，一个鸡蛋，倒入温水兑的发酵粉水 |
 | 3.将面揉光 |
 | 4.在盆子里面醒大概3个小时左右 |
 | 5.莲花白切成小丁 |
 | 6.牛肉切成小丁并用刀剁几次 |
 | 7.生姜和葱切成小丁，可惜照相水平不行，虚了！ |
 | 8.少许油开后，倒入牛肉 |
 | 9.加入盐和花椒，再倒入葱和生姜炒两分钟后，关火 |
 | 10.待牛肉凉了以后，倒入莲花白，翻炒一下即可 |
 | 11.醒好的面取出，搓成条形 |
 | 12.切成小块，并擀皮 |
 | 13.皮中加入少许的馅 |
 | 14.一笼营养而美味的包子就成啦！用盆子扣起来，醒15分钟左右，在锅上蒸20分钟。 |
 | 15.美味而营养的早餐就成功啦！ |
【牛肉莲花白包子做法小贴士】
| 1、一定要等牛肉凉了再倒莲花白，这样避免莲花白出水。 2、鸡蛋和牛奶可以视个人口味添加。 |
