炝炒白菜梗
| 冬天正是吃大白菜的时候，常用来煮汤或者煮面条，这样一来菜叶早早的就消灭掉了，把菜梗留在那没人理。其实菜的菜根是富含很多纤维素的，它对人体的健康起着很重要的作用的。今天我就把剩下的菜梗弄来做了一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜梗300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，青辣椒适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青红椒切断，姜蒜切片 |
 | 2.白菜梗切小段，放淘米水中浸泡一下 |
 | 3.捞出菜梗，用清水冲洗干净，沥干水分 |
 | 4.锅中加油，放入干辣椒、姜蒜爆香 |
 | 5.放入青辣椒 |
 | 6.倒入白菜梗 |
 | 7.翻炒至断生，撒上适量的食盐 |
 | 8.出锅装盘了 |
【炝炒白菜梗做法小贴士】
| 菜梗可以适当的切细丝一点 |
