酸辣白菜梗
| 白菜是大家生活中必不可少的一种日常食材，可谓是物美价廉。做法也有很多种，清炒、腌制、涮、酸辣。对！酸辣！一般人都是用整个白菜拿来做，但我今天却只用到白菜梗，而白菜叶另有别的做法。做法也非常简单，只要把白菜梗能够处理好的话2分钟即可出锅享用。大家都来试试看吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】白菜梗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，陈醋适量，葱适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗干净备用 |
 | 2.辣椒也洗干净去蒂备用 |
 | 3.首先把白菜叶去掉 |
 | 4.辣椒切断备用 |
 | 5.拿起一片梗放在案板上，用刀斜着片菜梗，这样横截面比较大，也比较容易入味。 |
 | 6.锅内倒油，油热后关小火，煸炒辣椒 |
 | 7.再加入片好的白菜梗，翻炒片刻 |
 | 8.立即加入盐和陈醋，翻炒 |
 | 9.出锅前撒上葱段，即可成盘 |
 | 10.看起来还不错吧！白菜的脆、爽、辣。一切滋味尽在不言中。 |
【酸辣白菜梗做法小贴士】
| 炒至菜品的时间要短，防止出水过多。 |
