炝白菜
| 如今的菜是真贵啊，真的堪比春节时的菜价了，但是无论多贵，我们还是得吃啊，不能节省，身体重要。现在的白菜不是季节菜，买来后一定要用盐水泡上十分钟以上。据说卖菜的用啥化学的东西保鲜的。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，酱油适量，葱适量，蒜 适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜掰开用清水洗净。 |
 | 2.洗净后，用盐水泡上十分钟以上。 |
 | 3.然后捞出控水，中间一劈为二。 |
 | 4.然后再切小块。 |
 | 5.炒锅加入食用油，爆香花椒葱蒜。 |
 | 6.加入白菜翻炒。 |
 | 7.加入适量生抽和几滴味极鲜酱油和精盐翻炒，至白菜塌下即可。 |
【炝白菜做法小贴士】
| 白菜一定要用盐水浸泡。 不可炒时间太久，否则白菜就出太多水，不好吃，没水分了。 |
