荠菜鸡丝豆腐羹
| 荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜还含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还可以降低血压，健胃消食，对胃溃疡、胃痉挛、肠炎等有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】荠菜50g，鸡丝50g，豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把荠菜切碎，鸡胸肉切丝，豆腐切成小块 |
 | 2.锅里放入适量油，8分热时，倒入荠菜煸炒 |
 | 3.把鸡丝放入一起煸炒至鸡丝变白，然后加适量水，大火烧开后，转中火放入豆腐 |
 | 4.盖上锅盖，等水开后，放入适量盐 |
 | 5.然后倒入之前勾兑好的生粉水 |
 | 6.搅拌一下即可盛入碗内 |
【荠菜鸡丝豆腐羹做法小贴士】
| 生粉水要适量 太少了还是汤 太多了羹就太浓了 |
