葡萄干早餐包
| 自从在好豆兑换了烤箱，我就尝试做面包。开始做的不太好吃，向同事和豆亲学习，逐渐掌握了做面包的技术，越做越爱做，越做月爱吃。今天做了葡萄干早餐包，很好吃呦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，鸡蛋1个，绵白糖60g，纯奶130g |
| 【辅料】玉米油35g，盐2g，奶粉15g，耐高糖酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.糖、鸡蛋、纯奶、面粉、酵母、奶粉、盐放桶里 |
 | 2.用筷子拌成没有干粉，启动和面档30分钟 |
 | 3.和好的面团加玉米油，将面团撕开，启动和面档15分钟 |
 | 4.和好的面团发酵 |
 | 5.发好的面团 |
 | 6.发好的面团松弛，分成小剂 |
 | 7.擀成舌状，放葡萄干 |
 | 8.卷起，依次码放到烤盘中二次发酵 |
 | 9.二次发酵好，刷蛋黄液撒黑芝麻 |
 | 10.180度上下层 烤20分钟 |
 | 11.烤好的面包 |
【葡萄干早餐包做法小贴士】
| 小贴士冬季需多加些安琪酵母。 |
