葡萄干小蛋糕
| 这种小蛋糕我家闺女最爱吃，我也觉得小小的一个一个挺好的，自已做的可以少放糖少放油吃起来更健康，加了葡萄干在上面显得更可爱了，很喜欢。这是跟位亲学的，方子里果然一看小孩子吃着放心，就果断的收来自已学做了一把，没想到真的不错。值得收藏，以后就这么做了 |
【食材与调料】
【主料】牛奶50g，鸡蛋4个，低筋面粉130g |
| 【辅料】柠檬汁3滴 ，油10g，糖40g |
【制作步骤】
 | 1.备好所有的材料 |
 | 2.全蛋打了在一个深碗里，一次性加入糖 |
 | 3.滴入几滴柠檬汁 |
 | 4.隔水打几下让糖融化 |
 | 5.先底档再中高档打发全蛋 |
 | 6.打到滴落不迅速消失为止 |
 | 7.加入奶和油，翻拌均匀 |
 | 8.分两次赛入面粉 |
 | 9.翻拌均匀 |
 | 10.倒入小杯子里 |
 | 11.上面放上葡萄干 |
 | 12.165度火烤箱烤25分钟 |
【葡萄干小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士打发全蛋时，底下放温水，容易打发 |
