珍珠丸子
| 还是很久以前做过的珍珠丸子，那时孩子还小，一家人在一起吃一次珍珠丸子很开心。昨日孩子提起，想吃珍珠丸子了，是呀！很久了。那就做一个回味回味吧！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉末400g，鸡蛋1个，糯米100g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，生粉适量，胡椒粉适量，白砂糖适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉末，打入1个鸡蛋，加点生粉、盐、胡椒粉、糖、芝麻油和料酒 |
 | 2.将葱切成葱花 |
 | 3.姜切成姜末 |
 | 4.糯米用水泡1个小时 |
 | 5.将葱和姜放入加好调料的肉末里，向一个方向搅拌至肉末上劲 |
 | 6.在筋盘子里放一些南瓜片 |
 | 7.将糯米控干水，取一汤勺的肉沫团成小团，放入糯米里滚上糯米 |
 | 8.将粘好糯米的丸子放入盘里，在丸子上插1粒枸杞子 |
 | 9.上蒸锅蒸25分钟 |
 | 10.珍珠丸子完成 |
【珍珠丸子做法小贴士】
| 小贴士很简单哟！没有油烟的。 |
