葡萄干曲奇饼干
| 过两天要回老家，答应了给朋友的女儿带些饼干，所以今天做了这个曲奇饼。饼干是最容易最简单的，而且味道也不错，做这个不会费时间，带着宝宝也可以做。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g，牛奶10g，全蛋液25g，砂糖40g，黄油80g |
| 【辅料】咖啡液适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1. 提前用一包速溶咖啡兑水成咖啡液，加入葡萄干浸泡30分钟 |
 | 2.准备的材料 |
 | 3.软化的黄油加入砂糖 |
 | 4. 打发砂糖和黄油融合，逐次加入全蛋液再打发蓬松 |
 | 5.再分次加入牛奶打发 |
 | 6.打发好的黄油 |
 | 7.筛入低粉 |
 | 8.加入葡萄干 |
 | 9.拌均匀 |
 | 10.取一小块搓圆 |
 | 11.放烤盘上 |
 | 12.用叉子压一下 |
 | 13. 预热烤箱后，放入中层185度20分钟 |
 | 14.烤好的饼干放凉后即可密封保存 |
【葡萄干曲奇饼干做法小贴士】
| 小贴士1、这个面团比较软，可以拌匀的面团放入冰箱冷藏30分钟再操作 2、葡萄干没有咖啡液可以用牛奶或者凉开水泡一下，这样葡萄干不会太干 3、根据自家的烤箱调整温度和时间 |
